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核酸

DNA=ATCG   RNA=ATCU

 DNA由2股核酸捲繞而成磷酸脊骨在外檢基在內,A=T  C=G

核苷酸=磷酸五碳糖 鹼基

五碳糖=核酸or去氧核糖

雙螺旋的一股.5-3另一股則3-5互補

含有10.5鹼基對(一雙),長度36埃爽

質體DNA多在染色體上,但也有些獨立小分子DNA稱為質體

是雙股環狀DNA常態以超捲區3級構造存在,是基因操作的重要載體

RNA,分為mRNA信息,tRNA傳送及rRNA核糖體

Central  Dogma中心信仰

雜合反應把2種單股DNA分子混合,同質性高的DNA可以配對

核酸難溶於醇類  可用乙醇或異丙醇沉澱

核酸轉印法DNA,經過限制脢處理,再以電泳分離就可挑出其中具有互補關係的DNA片段

染色體基因庫,通常用嗜菌體為載體以便容納較大的DNA片段

全脢 都含一條多肽,也可能含有數條多肽,以雙硫鍵連接,有的可由數個相同or不同的次體

肝醣磷解脢為同質二元體,而血紅蛋白是a2B2的四元體形式

 酵素

特性:

     可催化生化反應,增加反應速率,是最有效率之催化劑

     種類多每種都能催化所賦予的專一反應,不相干不易干擾不過可能會有酵 

     素間的協同or抑制作用                             

     酵素的催化反應是可調節的反應可受許多因子影響快或減緩

     通常為蛋白質,但部分RNA也具專一性的催化能力

命名:例如:histidine carboxylase=EC 4.1.1 .22

     (1) Oxidoreductase       =  氧化還原脢

     (2) Transferase          =  轉移脢

     (3) Hydrolase           =  水解脢

     (4) Lyase               =  裂解脢

     (5) Isomerase           =  異構脢

     (6) Ligase              =  連接脢

構成:全脢是具有完整分子構造及催化能力的酵素

    全脢分子可能只含一條多肽,也可能含有數條多肽,以雙硫鍵連接,有的可由   

        數個相同or不同的次體組成

     肝醣磷解脢為同質二元體;而血紅蛋白是a2b2的四元體形式,但並非酵素,多

               元體蛋白質可能有異位調節功能,任何一個次體改變,會影響其

               他各個次體的活性

輔助因子;cofactor  =金屬離子如 Zn2+ Mg2+ Mn2+ Fe2+ Cu2+ K+以離子鍵結合

                 在his cys Glu等胺基酸,細胞多用輕金屬,重金屬有害

        Coenzyme=有機小分子構造較複雜而多樣通稱輔脢(coenzyme)在哺乳類

                  中多由維生素代謝而來 如維生素B群 葉酸 菸鹼酸

活性定義:1.酵素每分鐘若催化1umole基質的活性= 1單位活性

                   Unit = umole / min  活性  =  活性蛋白….

                                              蛋白質量

         2.每單位重量蛋白質(mg)中所含的酵素活性(unit)=比活性

                     Specific activity , unit / mg

蛋白質裂解;不只是酵素.很多蛋白質都是利用降解來調節活性or功能

          以蛋白質的裂解來調解酵素活性,該酵素在裂解後得以活化,也可以把

          完成任務的蛋白質分解掉,以免繼續生理作用

          許多酵素or蛋白質剛由mRNA轉譯成蛋白質時,分子量較大而不具活

          性稱為脢原,在蛋白質則稱為前驅體

(1.) 凝血脢:Prothrombin   àThrombin  à [凝血反應]

(2.) 胰島素:Preproinsulin   à Proinsulin  àInsulin*

(3.) 腦啡:合成依長條八元體的前驅體,再以一種類似trypsin的蛋白脢裂

       解成單位腦啡,其產生也受蛋白脢的控制